Couscous aux keftas
15 min
2
25 min
Ingrédients
- 1 sachet de substitut de viande
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 navets
- 1/2c. à café de cumin
- 1/2c. à café de coriandre
- 1/2c. à café de gingembre
- 1/2c. à café de curcuma
- 1/2c. à café de cannelle
Préparation
- Reconstituer le substitut de viande en ajoutant 100 ml d’eau. Laisser reposer 10 minutes.
- Façonner des boulettes. Faire bouillir 50 cl d’eau. Ajouter les épices.
- Peler les carottes et les navets puis les couper en gros morceaux. Couper la courgette en gros bâtonnets.
- Faire cuire les légumes dans le bouillon épicé.
- Saler et ajouter au dernier moment les boulettes de substitut de viande. Laisser cuire encore 5 minutes.
Le petit plus : Servir avec du couscous.
Valeurs nutritionnelles
120 kcal
1 g
25 g
3,1 g
77 mg
116 mg
