Brochettes de Substitut de viande

Préparation

1. Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100 ml d’eau froide et mélanger.
2. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
3. Former des boulettes à l’aide d’une cuillère à soupe ou avec vos mains.
4. Faire les brochettes avec les boulettes, des tomates*, des échalotes*,…
5. Faire cuire les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle.
6. Déguster, c’est prêt.

Petit + avec une marinade* :

1. Dans un saladier mettre de l’huile d’olive, du ketchup, de la moutarde, du poivre et du sel.
2. Laisser reposer les boulettes de substitut de viande dans la marinade, pendant 1h, avant de faire les brochettes.

*A comptabiliser.