Substitut de fromage
Avis important
Pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides. Aliment incomplet, ne peut être utilisé comme seule source d’alimentation. À utiliser sous contrôle médical. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.
Description
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Préparation à teneur réduite en protides, destinée à remplacer les fromages en tranches du commerce.
Ingrédients
Eau, amidon de manioc, beurre concentré (lait), épaississants (E461, E407, E410), fécule de pomme de terre, fibres, sel, arôme (lait), colorant (E160a). Traces possibles de céleri, céréales contenant du gluten, crustacés, arachide, soja, fruits à coques, mollusque, oeuf, sésame, poisson, moutarde et sulfites.
Utilisation
À consommer tel quel, avec du pain hypoprotidique. Peut aussi être chauffé et/ou râpé. S’utilise comme un substitut de fromage en tranche sans pour autant constituer une source significative de calcium. Peut être congelé. Ne fond pas.
Conservation
Dans un endroit sec et à température ambiante. Après ouverture, 15 jours au réfrigérateur dans une boite hermétique. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Conditionnement
Barquette de 120g (6 tranches de 20g).Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g de produit |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1015 kJ (244 kcal) |
| Matières grasses | 15.4 g |
| Dont acides gras saturés | 9.0 g |
| Glucides | 22.6 g |
| Dont sucres | 0.8 g |
| Fibres alimentaires | 6.4 g |
| Protéines | 0.6 g |
| Dont Phénylalanine | 11.4 mg |
| Méthionine | 5.6 mg |
| Leucine | 21.6 mg |
| Thréonine | 11.5 mg |
| Isoleucine | 11.5 mg |
| Lysine | 19.3 mg |
| Valine | 15.3 mg |
| Cystine | 3.9 mg |
| Tyrosine | 11.4 mg |
| Arginine | 15.6 mg |
| Sel | 1.6 g |
| Sels minéraux | |
| Sodium | 650 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Chlorure | 910 mg |
| Calcium | 37.0 mg |
| Phosphore | 10.0 mg |
| Magnésium | 4.5 mg |
