Voici une délicieuse recette de brioche des rois hypoprotidique à partager à l’occasion de l’Epiphanie le 5 janvier prochain !
Pour 10 portions de 50 g
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingredients
250 g de Mix pain et pâtisserie TARANIS
1/2 sachet de levure de boulanger (environ 6 g)
75 g de fruits confits assortis
50 mL de Dalia
50 mL d’eau tiède
20 g de crème fraîche
80 g de beurre fondu
40 g de sucre roux
1 cuillère à café de Substitut d’œuf TARANIS
Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune
1 fève
Préparation
Préchauffer le four à 180°C – thermostat 6.
Réserver un tiers des fruits confits et couper le reste en petits morceaux. Délayer la levure dans de l’eau tiède.
Mettre le Mix pain dans le bol d’un batteur électrique muni d’un fouet à pâte. Ajouter les ingrédients et battre quelques minutes.
Sur une feuille de papier aluminium, disposer la pâte en forme de couronne. Enfoncer la fève, puis décorer de morceaux de fruits confits.
Laisser lever dans un endroit tiède jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Enfourner pour 30 à 45 minutes.
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles pour 1 portion de 50 g
| Energie | 210 kcal |
| Lipides | 9.2 g |
| Glucides | 32.5 g |
| Protéines | 0.4 g |
| Dont Phénylalanine | 14 mg |
| Leucine | 21 mg |
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales.
Avis important : Pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides.
Aliment incomplet, ne peut être utilisé comme seule source d’alimentation. À utiliser sous contrôle médical. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.