Substitut de viande
Avis important
Pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides. Aliment incomplet, ne peut être utilisé comme seule source d’alimentation. À utiliser sous contrôle médical. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.
Description
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Préparation à teneur réduite en protides, en poudre, destinée à remplacer la viande du commerce.
Ingrédients
Amidon de maïs (sulfites), inuline de chicorée, épaississant (E461), farine de riz, amidon transformé de pomme de terre, arôme, carotte, laurier, ail, colorant (E150c), thym, persil. Traces possibles de céréales contenant du gluten (blé, orge, avoine), œuf, poisson, soja, lait, céleri.
Utilisation
1 portion de 31 g, 1 à 2 fois par semaine pour les 3 à 8 ans et 3 à 4 fois par semaine pour les 8 ans et plus.
- Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100ml d’eau froide et mélanger.
- Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Faire frémir de l’huile dans une poêle. Former 2 galettes (ou Burger) à l’aide d’une cuillère à soupe ou avec vos mains.
- Saisir la galette ainsi formée 3 minutes sur chaque côté.
Saler à votre convenance. Déguster c’est prêt.
Vous obtenez ainsi 2 galettes de 80g.
Conservation
Dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à consommer dans un délai de 2 semaines.
Conditionnement
Etui de 248g (4 sachets de 62g).Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g de produit | Pour 1 portion (31g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1263 kJ (302 kcal) | 379 kJ (91 kcal) |
| Matières grasses | 0.3 g | 0.09 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g | 0.03 g |
| Glucides | 53.8 g | 16.7 g |
| Dont sucres | 3.1 g | 1.0 g |
| Fibres alimentaires | 37.7 g | 11.7 g |
| Dont inuline | 19.1 g | 5.7 g |
| Protéines | 2.1 g | 0.65 g |
| Dont Phénylalanine | 90.0 mg | 27.9 mg |
| Méthionine | 50.0 mg | 15.5 mg |
| Leucine | 160 mg | 49.6 mg |
| Thréonine | 70.0 mg | 21.7 mg |
| Isoleucine | 80.0 mg | 24.8 mg |
| Lysine | 70.0 mg | 21.7 mg |
| Valine | 110 mg | 34.1 mg |
| Cystine | 50.0 mg | 15.5 mg |
| Tyrosine | 60.0 mg | 18.6 mg |
| Arginine | 140 mg | 43.4 mg |
| Sel | 0.81 g | 0.25 g |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 323 mg | 100 mg |
| Potassium | 100 mg | 31.0 mg |
| Chlorure | 900 mg | 279 mg |
| Calcium | 29.0 mg | 9.0 mg |
| Phosphore | 41.0 mg | 12.7 mg |
| Magnésium | 9.0 mg | 2.8 mg |
