Boulettes wasabi
15 min
2
15 min
Ingrédients
- 1 sachet de substitut de poisson
- 1/2 c. à café de wasabi
- 1 botte de cresson
- 3 brins de menthe
- Sel et poivre
- 10 ml d’huile
Préparation
- Effeuiller la menthe et ôter les plus grosses tiges du cresson. Faire cuire 2 min dans une poêle, additionner d’un verre d’eau.
- Passer au mixeur pour obtenir un bouillon très vert et léger. Assaisonner. Reconstituer le substitut en ajoutant 100ml d’eau et le wasabi.
- Remuer bien et laisser reposer 10min.
- Façonner 6 boulettes bien rondes et les faire dorer dans de l’huile chaude. Servir avec le bouillon.
Valeurs nutritionnelles
125kcal
5.1g
18.5g
1.2g
45.5mg
85mg
